料理美味しく作る人

今朝の朝日新聞の天声人語。
美食家北大路魯山人が、「どうしても料理を美味しくつくれない人種がある。その名を不精者という。」と言ったと書いてあった。

一口の料理でも、美味しいものはどのぐらい時間を要するものであろうか。
食材の吟味、調味料の選択、火の加減、出す時とう、この様に考えただけでも
不精では出来ない。

どうしても、人はやすきに流れる。
天声人語の内容は、逆説的で世界で1千億食が消費されている即席ラーメンの
素晴しさに対する話しであるが、「不精者」が目に入った
今日一日だけでも、不精者にならない様、行動したい。

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